闪蒸干燥机在淀粉的应用：
它的原理主要是：由热空气直接切线进入到干燥器的底部，然后会在搅拌器的带动下形成一股强有力的旋转风场。接着将膏状物料由螺旋加料器进入到干燥器内部，然后在高速旋转搅拌桨的强烈作用下，这样使物料受撞击、磨擦和剪切力的作用下从而得到分散，而且块状物料也迅速粉碎，让其与热空气进行充分接触、受热以及干燥。然后脱水后的干物料会随着热气流的上升，而且分级环也会将大颗粒截留下来，而小颗粒就会从环中心排出干燥器体外，并由旋风分离器以及除尘器回收，没有干透或者是大块物料在受离心力的作用下甩向器壁，也会重新落到底部被粉碎干燥。
